Bolo de Laranja

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja ( 3 laranjas +ou-)
2 xícaras de açucar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas da casca da laranja

Preparo

Bata as claras em neve, reserve. Ferva o suco de laranja reserve. Bata o açucar e as gemas na batedeira, com ela ligada vá adicionando aos poucos a farinha e o suco de laranja, deixe bater mais um pouco, adicione o fermento bata mais um pouco desligue a batedeira e por último misture as claras em neve e as raspas. Despeje em uma forma com furo untada, pré aqueça o forno em 180º asse por 45 minutos aproximadamente ou até que fure com um palito e saia limpo

Rendimento: 15 pedaços

Dica: Polvilhe açucar de confeiteiro por cima do bolo.

custos á calcular

Bolo de Fubá

10 colheres (sopa) de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de leite
2 colheres (chá) de sal
6 ovos batidos (com garfo)
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Erva doce á gosto ( se preferir)

Preparo

Bata os ovos com um garfo e reserve. Misture todos os igredientes e, por último junte os ovos batidos. Coloque em uma forma média untada com margarina e fubá pré aqueça o forno em 200º asse por 40 minutos

Rendimento: 25 pedaços

Dicas: Se quiser fazer menor quantidade, divida a receita pela metade.

Custo á calcular

Pudim de leite condensado

8 ovos
2 leites condensados
3 medidas iguais de leite (usar caixinha para medir)
1 xicara de açucar
1/2 xicara de água

Preparo

Coloque em uma forma para pudim, o açucar e a água leve ao fogo pra caramelar, quando caramelar ( cor de ferrugem), distribua bem o caramelo na forma e reserve.
No liquidificador coloque o leite o leite condensado os ovos e bata por 5 minutos despeje na forma e coloque papel aluminio sobre a forma, leve ao forno em 250º em banho maria por 1 hora aproximadamente, ou até que espete com um palito e saia limpo, retire do forno desenforme somente depois de frio.

Rendimento: 14 pedaços

Dicas: Coloque meio copo de suco de laranja no açucar antes de levar ao fogo para caramelizar.
          Desenforme de preferencia gelado.
          O aluminio garante melhor cozimento e evita que queime a parte de cima do pudim no forno.
          Salpique castanhas trituradas por cima do pudim depois de desenformado.

Custo da receita: R$ 7,64
Custo por pedaço: 0,54
Venda por 2,00 o pedaço

Custo incluso: papel aluminio igredientes e gás
        

Beijinho Tradicional

2 leites condensados
2 colheres de margarina
2 gemas
200 gramas de coco ralado

Preparo:

Coloque tudo em uma panela, e mexa rápido sem parar até desgrudar do fundo da panela, quando começar a desgrudar conte aproximadamente 4 minutos desligue o fogo, coloque imediatamente em um recipiente untado com margarina, espere esfriar, enrole e passe no açucar cristal ou coco ralado.

Dicas: Se preferir coloque um cravo da india em cada beijinho.
          Se grudar nas maos, passe um pouco de margarina nas maos para nao grudar.

Rendimento: 120 beijinhos

Custo da receita: R$ 8,32 + ou -
Custo por beijinho: 0,7 centavos
Venda por 0,30 centavos cada beijinho

        

Brigadeiro Tradicional

2 leites condensados
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
100 gramas de granulado

Preparo:

Coloque tudo em uma panela , e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela, quando começar a desgrudar continue mexendo e conte 4 minutos, desligue o fogo, coloque imediatamente em um recipiente untado com manteiga espere esfriar, enrole, passe no granulado e está pronto!

Rendimento: 100 brigadeiros

Dicas: Se grudar na mão passe uma pequena quantidade de margarina nas mãos para enrolar.

Custo da receita: 6,00 + ou -
Custo por brigadeiro: 0,06 centavos
Vender por 0,30 centavos cada (sugestão)