sexta-feira, 6 de maio de 2011

Pão de Ló de chocolate


6 ovos
6 colheres de sopa de chocolate em pó concentrado 32% cacau
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de agua quente
1/4 de xícara de óleo

Preparo

Coloque os ovos na batedeira com o açucar deixe bater por 10 minutos ou até dobrar de volume, enquanto isso misture bem a agua quente com o oleo e o chocolate em pó até dissolver por completo, com a batedeira ligada em velocidade mínima, despeje um pouco da calda e um pouco da farinha, até acabar, coloque o fermento em seguida deixe bater mais 2 minutos, despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha asse no forno pré aquecido em 180º por aproximadamente 40 minutos, ou até que espete um palito e saia limpo, desenforme morno.

Dicas: Para o bolo não grudar use papel manteiga, recorte o formato do fundo da forma no papel manteiga, passe margarina na forma coloque o papel manteiga passe margarina denovo e polvilhe a farinha de trigo, despeje a massa, quando estiver pronto o bolo, desenforme ele e puxe do fundo o papel manteiga. o bolo fica retinho.

Custo: R$ 4,02 por massa ( já incluso despesas de água e gás )

Pão caseiro

4 tabletes de 15 gr de fermento biológico ( 60 gr )
3 ovos
1 e 3/4 de xicara de leite morno ( 350 ml )
3/4 de xícara de óleo (150 ml )
1 xícara de açucar
1 colher de chá de sal
1 kilo de fariha de trigo
2 gemas para pincelar

Preparo

No liquidificador, bata os ovos com o leite ,açucar ,fermento biologico, sal e o óleo por aproximadamente 2 minutos, despeje em uma tigela e, aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sove até obter uma massa macia. Cubra com um pano de prato, espere crescer por 1 hora ou até que dobre de volume, sove por mais 2 minutos modele os paes, espere mais 15 minutos pincele, disponha em uma forma e coloque no forno pré aquecido em 200º graus por aproximadamente 30 minutos ou até que comece a dourar, sirva morno.

Dicas: Recheie com creme de confeiteiro ou doce de leite.
          Coloque a grade alta para que não queime o fundo do pão.
          Pincele o pao com uma calda de açucar, ferva 1 xicara de açucar e 1 de leite até engrossar e polvilhe açucar de confeiteiro.
          Abra bem a massa e corte com cortadores de estrelas ou corações para a garotada.
          Conserve o pão com filme pvc.