terça-feira, 19 de julho de 2011

Bolo de Cenoura

2 xícaras de cenoura ralada (300 gr)
4 ovos
3/4 de xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento

Preparo

Coloque no liquidificador os ovos o óleo e o açúcar e a cenoura, com ele ligado vá adicionando a farinha aos poucos e por ultimo o fermento, despeje em uma forma untada com buraco no meio, coloque no forno já pré aquecido em 200º por 40 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo.

Cobertura
1 colher de margarina
1/2 xícara de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar

Coloque tudo em uma panela e mexa até engrossar.

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